金瓯省与越南科技部合作推进虾蟹产业技术应用

金瓯省与越南科学技术部签署2026至2030年合作计划，拟围绕虾蟹良种、深加工、质量标准和溯源开展技术合作。当地企业提出水产副产品加工需求，科技部要求项目以企业实际需求为起点。

越南生意网

2026年11月1日2 分钟阅读

11月1日，越南科学技术部与金瓯省就科技创新和数字化转型举行工作会议，并签署2026至2030年合作计划。双方将围绕虾蟹良种培育、深加工、质量标准和溯源等领域开展合作，推动金瓯蟹产业链发展。

金瓯省已在高密度养虾中应用R-Amita模式，并尝试将太阳能发电与生产结合。省科技主管部门表示，项目资金拨付进度仍较慢，数据建设不均衡，管理部门与科研机构、高校及企业的联系也有待加强。

当地工贸部门表示，蟹种亲本目前主要来自野外捕捞，种苗质量不够稳定，超过70%的金瓯蟹以鲜活形式销售。该部门希望加强优质蟹种选育，并应用保鲜、深加工技术。水产主管部门还提出研究优质虾苗、评估红树林碳潜力及利用遥感监测海岸侵蚀等需求。

金瓯蟹逐步建立市场品牌，并可追溯来源。（越南生意网）

Công ty cổ phần Việt Nam Food负责人Phan Thanh Lộc希望政府推动水产副产品加工和新型生物材料产业发展，以解决副产品收集、运输中的困难。越南科学技术部副部长Trần Trung Tính表示，该部正制定九龙江三角洲至2030年的科技创新与数字化转型方案，远景展望至2045年，其中包括利用生物技术选育水产种苗。

科技部部长武海军（Vũ Hải Quân）表示，科技项目应从企业实际需求出发，并有单位承诺应用成果；项目实施需要科技部、地方政府和企业共同参与。在此次会议上，科技部副部长Trần Trung Tính与金瓯省人民委员会副主席Nguyễn Minh Luân签署了两机构的合作计划。