金甌省與越南科技部合作推進蝦蟹產業技術應用

金甌省與越南科學技術部簽署2026至2030年合作計劃，擬圍繞蝦蟹良種、深加工、質量標準和溯源開展技術合作。當地企業提出水產副產品加工需求，科技部要求項目以企業實際需求為起點。

越南生意網

2026年11月1日2 分鐘閱讀

11月1日，越南科學技術部與金甌省就科技創新和數字化轉型舉行工作會議，並簽署2026至2030年合作計劃。雙方將圍繞蝦蟹良種培育、深加工、質量標準和溯源等領域開展合作，推動金甌蟹產業鏈發展。

金甌省已在高密度養蝦中應用R-Amita模式，並嘗試將太陽能發電與生產結合。省科技主管部門表示，項目資金撥付進度仍較慢，數據建設不均衡，管理部門與科研機構、高校及企業的聯繫也有待加強。

當地工貿部門表示，蟹種親本目前主要來自野外捕撈，種苗質量不夠穩定，超過70%的金甌蟹以鮮活形式銷售。該部門希望加強優質蟹種選育，並應用保鮮、深加工技術。水產主管部門還提出研究優質蝦苗、評估紅樹林碳潛力及利用遙感監測海岸侵蝕等需求。

金甌蟹逐步建立市場品牌，並可追溯來源。（越南生意網）

Công ty cổ phần Việt Nam Food負責人Phan Thanh Lộc希望政府推動水產副產品加工和新型生物材料產業發展，以解決副產品收集、運輸中的困難。越南科學技術部副部長Trần Trung Tính表示，該部正制定九龍江三角洲至2030年的科技創新與數字化轉型方案，遠景展望至2045年，其中包括利用生物技術選育水產種苗。

科技部部長武海軍（Vũ Hải Quân）表示，科技項目應從企業實際需求出發，並有單位承諾應用成果；項目實施需要科技部、地方政府和企業共同參與。在此次會議上，科技部副部長Trần Trung Tính與金甌省人民委員會副主席Nguyễn Minh Luân簽署了兩機構的合作計劃。