胡志明市持续降雨推高菜价，香菜价格追平肉类

受持续降雨影响，胡志明市零售市场蔬菜价格大幅上涨，部分调味蔬菜价格已与肉类持平。据对Xóm Mới、Thạch Đà、Phạm Văn Bạch、Phạm Văn Hai等市场的调查，香菜（ngò rí）从此前每公斤8万至9万越南盾涨至12万至15万越南盾，莳萝（thì là）上涨约30%，达到每公斤15万越南盾。

10月8日上午，胡志明市An Hội Đông坊Xóm Mới市场，香菜和葱仅在一个菜摊有售。（越南生意网）

这一价格已与多种肉类相当。目前猪肉价格为每公斤9万至14万越南盾，嫩排骨和五花肉为15万至18万越南盾；工业鸡为9万至10万越南盾，土鸡为10万至13万越南盾。此外，葱、紫苏、罗勒也涨至每公斤7万至9万越南盾，较上周和去年同期上涨约10%。

叶菜类同样涨幅明显。生菜目前为每公斤6万至8万越南盾，约为一个月前的两倍，同比上涨20%；苋菜、青菜、菠菜、花椰菜较上月上涨30%至50%。有商贩表示，因价格过高，已有一周未进货香菜，且香菜遇水易腐烂。

叶菜类也是价格涨幅较高的品类。（越南生意网）

供应端受损是涨价主因。海农安全蔬菜合作社（Hợp tác xã rau an toàn Hải Nông，原古芝地区）经理黄清海表示，合作社产量已下降50%至60%，仅为正常水平的约40%。低洼菜田被淹，高地菜田也因积水烂根，蔬菜生长缓慢甚至死亡。此前一畦菜可收70至80公斤，如今有时仅剩10至20公斤。

该合作社此前每天供应3至4吨蔬菜，现在仅约2吨。由于已与企业及超市签订订单，合作社不得不从外部高价采购以弥补缺口。黄清海表示，售价上涨无法弥补产量损失，有时亏损约50%。在种植端，青菜价格为每公斤4.5万至5万越南盾，菜心3万至3.5万越南盾，生菜达6万越南盾，香菜6.5万至7万越南盾，罗勒4.2万至5万越南盾。

守德农产品批发市场的数据也反映出供应短缺。市场代表称，天气异常导致多种商品供应减少，而夜间的南瓜、西葫芦、西兰花、菠菜、白萝卜需求增加，价格因此每公斤上涨2000至1万越南盾。不过并非所有蔬菜都涨价，南瓜、黄瓜、佛手瓜因购买力疲软、库存较多，每公斤下降1000至5000越南盾。该市场到货量此前平均超过3000吨，近几日仅为2400至2500吨。

来源：越南生意经