越南农产品行情：有机草菇160,000盾/公斤，生猪价格横盘

越南南部农产品市场最新行情显示，草菇与鳅鱼价格维持高位，生猪价格则趋于横盘。

在芹苴市和永隆省的农产品销售点和市场，鲜草菇目前普遍售价为80,000-100,000越南盾/公斤。色泽鲜亮、菇蕾圆整、新鲜少损的草菇更受消费者青睐，价格也更高。芹苴市兴富坊富次市场商贩黎金水表示，草菇保鲜期短，售价很大程度上取决于当日供应量，清晨采收并尽早上市的产品通常能保持较好新鲜度和品质。

芹苴市场销售的草菇，售价80,000-100,000越南盾/公斤（越南生意网）

值得注意的是，市场上还有在大棚中种植、生产条件受控的有机草菇，售价约为140,000-160,000越南盾/公斤，比普通市场草菇高出约40,000-80,000越南盾/公斤。商贩表示，有机草菇价格高主要源于大棚投资、温湿度控制、培养基和养护流程等成本。作为交换，产品种植过程受控，减少外部环境影响，面向关注安全食品的客户群。由于价差较大，大棚草菇目前被视为面向对产地和生产流程有更高要求消费者的细分市场。

同塔省的商品鳅鱼价格较高，目前塘口出售价为220,000-250,000越南盾/公斤，市场售价约为300,000越南盾/公斤。这一价格水平为同塔省三农、鸿御、高岭、盛富等地的养殖模式带来稳定经济收益。在高岭坊各市场，鳅鱼按不同规格摆卖，鱼体新鲜。

同塔省高岭市场销售的鳅鱼（越南生意网）

高岭市场商贩阮玉梅表示，她从批发市场以300,000越南盾/公斤的价格进货转售，平均每天消费约3-5公斤，利润稳定。目前鳅鱼养殖较多，高岭本地也有养殖，因此供应稳定、价格更合理。同塔省目前有多个高效商品鳅鱼养殖模式，其中盛富社武黎黄俊的模式尤为突出，拥有15个养殖塘、面积5,000平方米，采用高技术、生物安全流程，控制水质环境，限制药物和化学品使用，减少对环境的影响，该模式平均年收入约17亿越南盾。除销售商品鳅鱼外，武黎黄俊还继续开发冷冻鲜鳅鱼（已获OCOP三星认证）和鳅鱼腊肠等产品。据武黎黄俊介绍，鳅鱼产量约4吨/年，售价稳定在230,000-250,000越南盾/公斤，利润超过3.6亿越南盾。

生猪价格方面，据胡志明市平田批发市场信息，每夜生猪入场量相对稳定，肉猪1500头左右（80公斤/头），母猪300头左右（200公斤/头）。市场白条猪（已宰杀、去头去内脏）主流售价为67,000-69,000越南盾/公斤，母猪白条猪为45,000越南盾/公斤。市场分割肉价格较前几个月稳定在低位，腿肉、排骨、前肘普遍为92,000-95,000越南盾/公斤；肩肉89,000越南盾/公斤；瘦肉110,000越南盾/公斤，五花肉127,000越南盾/公斤等。

胡志明市平田批发市场的母猪肉（越南生意网）

在连续几天下跌后，越南三大地区生猪价格趋于止跌。北部地区整体横盘，收购价维持在54,000-56,000越南盾/公斤，其中河内、海防、兴安维持最高价56,000越南盾/公斤，高平、山罗等地仍处于区域最低的54,000越南盾/公斤。中部-西原地区生猪市场同样稳定，全区域交易价继续维持在55,000-56,000越南盾/公斤。南部省市生猪价格较上周末变动不大，调查显示该地区生猪买卖价在54,000-56,000越南盾/公斤，全区域最高价56,000越南盾/公斤仍位于同奈和胡志明市。不过，多家养殖企业表示，企业和散户养殖场的生猪售价通常不同，尤其价格下跌时，养殖场往往会在挂牌价基础上追加优惠。

来源：越南生意经