越南農產品行情：有機草菇160,000盾/公斤，生豬價格橫盤

越南南部農產品市場最新行情顯示，草菇與鰍魚價格維持高位，生豬價格則趨於橫盤。

在芹苴市和永隆省的農產品銷售點和市場，鮮草菇目前普遍售價為80,000-100,000越南盾/公斤。色澤鮮亮、菇蕾圓整、新鮮少損的草菇更受消費者青睞，價格也更高。芹苴市興富坊富次市場商販黎金水錶示，草菇保鮮期短，售價很大程度上取決於當日供應量，清晨採收並儘早上市的產品通常能保持較好新鮮度和品質。

芹苴市場銷售的草菇，售價80,000-100,000越南盾/公斤（越南生意網）

值得注意的是，市場上還有在大棚中種植、生產條件受控的有機草菇，售價約為140,000-160,000越南盾/公斤，比普通市場草菇高出約40,000-80,000越南盾/公斤。商販表示，有機草菇價格高主要源於大棚投資、溫溼度控制、培養基和養護流程等成本。作為交換，產品種植過程受控，減少外部環境影響，面向關注安全食品的客戶群。由於價差較大，大棚草菇目前被視為面向對產地和生產流程有更高要求消費者的細分市場。

同塔省的商品鰍魚價格較高，目前塘口出售價為220,000-250,000越南盾/公斤，市場售價約為300,000越南盾/公斤。這一價格水平為同塔省三農、鴻御、高嶺、盛富等地的養殖模式帶來穩定經濟收益。在高嶺坊各市場，鰍魚按不同規格擺賣，魚體新鮮。

同塔省高嶺市場銷售的鰍魚（越南生意網）

高嶺市場商販阮玉梅表示，她從批發市場以300,000越南盾/公斤的價格進貨轉售，平均每天消費約3-5公斤，利潤穩定。目前鰍魚養殖較多，高嶺本地也有養殖，因此供應穩定、價格更合理。同塔省目前有多個高效商品鰍魚養殖模式，其中盛富社武黎黃俊的模式尤為突出，擁有15個養殖塘、面積5,000平方米，採用高技術、生物安全流程，控制水質環境，限制藥物和化學品使用，減少對環境的影響，該模式平均年收入約17億越南盾。除銷售商品鰍魚外，武黎黃俊還繼續開發冷凍鮮鰍魚（已獲OCOP三星認證）和鰍魚臘腸等產品。據武黎黃俊介紹，鰍魚產量約4噸/年，售價穩定在230,000-250,000越南盾/公斤，利潤超過3.6億越南盾。

生豬價格方面，據胡志明市平田批發市場信息，每夜生豬入場量相對穩定，肉豬1500頭左右（80公斤/頭），母豬300頭左右（200公斤/頭）。市場白條豬（已宰殺、去頭去內臟）主流售價為67,000-69,000越南盾/公斤，母豬白條豬為45,000越南盾/公斤。市場分割肉價格較前幾個月穩定在低位，腿肉、排骨、前肘普遍為92,000-95,000越南盾/公斤；肩肉89,000越南盾/公斤；瘦肉110,000越南盾/公斤，五花肉127,000越南盾/公斤等。

胡志明市平田批發市場的母豬肉（越南生意網）

在連續幾天下跌後，越南三大地區生豬價格趨於止跌。北部地區整體橫盤，收購價維持在54,000-56,000越南盾/公斤，其中河內、海防、興安維持最高價56,000越南盾/公斤，高平、山羅等地仍處於區域最低的54,000越南盾/公斤。中部-西原地區生豬市場同樣穩定，全區域交易價繼續維持在55,000-56,000越南盾/公斤。南部省市生豬價格較上週末變動不大，調查顯示該地區生豬買賣價在54,000-56,000越南盾/公斤，全區域最高價56,000越南盾/公斤仍位於同奈和胡志明市。不過，多家養殖企業表示，企業和散戶養殖場的生豬售價通常不同，尤其價格下跌時，養殖場往往會在掛牌價基礎上追加優惠。

來源：越南生意經