胡志明市加强食品安全检查，聚焦工业园区食堂

胡志明市食品安全局通报，2026年前9个月，全市共检查16540家食品相关场所，发现1135家违规，已处理1023家，罚款总额超过110亿越南盾。处理措施包括责令4家停业、将1家有犯罪迹象的场所移交调查机关、提醒112家，并对26起案件、60名被告提起公诉。

胡志明市职能部门加强猪肉溯源，在批发市场检查以降低食品安全风险（越南生意网）

同期，全市记录21起疑似食物中毒事件，其中9起已结论为食物中毒，涉及637人患病、453人住院。为评估食品安全保障条件、防止问题重演，该市已对23家相关单位进行监督，包括22所接收现成餐食的学校和1家现成餐食供应单位，并组织317家为学校供应餐食和食品的场所签署食品安全承诺书。

胡志明市食品安全局局长范庆丰兰表示，学校、集体食堂、现成餐食供应单位、餐饮服务及街头食品的食品安全风险依然存在。社交媒体、电商平台上的食品经营活动以及“云厨房”模式日益复杂，给检查、溯源和违规处理带来困难。

市工贸厅表示，将继续加强食品供应源头管控，管理餐食供应单位，保障学校食品安全，同时更加重视溯源工作和食品安全保障计划的落实。在近期召开的跨部门食品安全指导委员会会议上，多个部门对食品安全失控状况表示担忧，建议加强协调、及时调查处理案件，并明确各机构责任，避免管理重叠或遗漏。

胡志明市人民委员会领导在会上指出，食品安全保障仍有许多问题需要整顿，要求各机构提高责任意识、密切配合、主动履职，尽快具体化任务并明确责任分工。市食品安全局提出，最后三个月将继续严格执行各级指示，提高各厅局、部门和地方负责人的责任，重点检查集体食堂、学校食堂、工业园区和餐饮服务场所等高风险群体。

来源：越南生意经