胡志明市加強食品安全檢查，聚焦工業園區食堂

胡志明市食品安全局通報，2026年前9個月，全市共檢查16540家食品相關場所，發現1135家違規，已處理1023家，罰款總額超過110億越南盾。處理措施包括責令4家停業、將1家有犯罪跡象的場所移交調查機關、提醒112家，並對26起案件、60名被告提起公訴。

胡志明市職能部門加強豬肉溯源，在批發市場檢查以降低食品安全風險（越南生意網）

同期，全市記錄21起疑似食物中毒事件，其中9起已結論為食物中毒，涉及637人患病、453人住院。為評估食品安全保障條件、防止問題重演，該市已對23家相關單位進行監督，包括22所接收現成餐食的學校和1家現成餐食供應單位，並組織317家為學校供應餐食和食品的場所簽署食品安全承諾書。

胡志明市食品安全局局長範慶豐蘭表示，學校、集體食堂、現成餐食供應單位、餐飲服務及街頭食品的食品安全風險依然存在。社交媒體、電商平臺上的食品經營活動以及“雲廚房”模式日益複雜，給檢查、溯源和違規處理帶來困難。

市工貿廳表示，將繼續加強食品供應源頭管控，管理餐食供應單位，保障學校食品安全，同時更加重視溯源工作和食品安全保障計劃的落實。在近期召開的跨部門食品安全指導委員會會議上，多個部門對食品安全失控狀況表示擔憂，建議加強協調、及時調查處理案件，並明確各機構責任，避免管理重疊或遺漏。

胡志明市人民委員會領導在會上指出，食品安全保障仍有許多問題需要整頓，要求各機構提高責任意識、密切配合、主動履職，儘快具體化任務並明確責任分工。市食品安全局提出，最後三個月將繼續嚴格執行各級指示，提高各廳局、部門和地方負責人的責任，重點檢查集體食堂、學校食堂、工業園區和餐飲服務場所等高風險群體。

來源：越南生意經