同塔巴沙魚原料價格上漲，養殖戶仍謹慎擴產
同塔省巴沙魚原料收購價升至每公斤3.7萬至3.8萬越南盾，較2026年5月上漲逾5000越南盾。養殖戶認為出口企業增加採購推高了價格，但飼養成本上漲及未來價格不確定，使部分養殖戶對擴產保持謹慎。
標籤：原料價格
共 4 篇
日本魚糜漲價，越南企業推進巴沙魚替代原料
日本魚糜價格在過去三至四年翻倍，推動當地加工商尋找替代原料。越南上市企業Vĩnh Hoàn與日本企業合作開發巴沙魚魚糜，產品已被部分日本加工商使用；其同塔工廠設計年產能為5000噸。
日本魚糜原料漲價，越南巴沙魚獲關注
日本魚糜加工原料價格在過去三至四年翻倍，越南巴沙魚因供應量大、魚肉色白且口味清淡，受到日本企業關注。一家日本食品原料貿易公司正與越南水產企業合作開發巴沙魚魚糜，期望未來每年向日本供應數千噸。
燃油電價下調，胡志明市餐飲價格為何未降
11月初燃油和電價下調後，胡志明市部分餐飲店仍未降價。店主和供餐企業表示，柴油價格仍高，運費及多種原料價格尚未回落。超市則稱，長期合同有助於減輕短期成本波動。
